Gencarkan Konsumsi Ikan dengan Pelatihan Pengolahan Ikan
Kediri | pledoi.co
Untuk meningkatkan konsumsi ikan di Kabupaten Kediri, Pemerintah Kabupaten melalui Dinas Perikanan menggelar pelatihan pengolahan ikan bertempat di Balai Desa Adan – adan Kecamatan Gurah, Kamis (4/11/2021).
Program pelatihan itu merupakan wujud upaya Dinas Perikanan dalam meningkatkan kompetensi dan mutu sumber daya manusia (SDM) di berbagai wilayah Kabupaten Kediri.
Dalam pelatihan pengolahan ikan, para peserta mendapatkan materi tentang cara pembuatan makanan kekinian, “Fish Katsu” dengan bahan dasar ikan patin dan lele. Dengan adanya kreasi olahan ikan tersebut bisa menarik masyarakat mengkonsumsi ikan pun dapat meningkat.
Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Kediri Eriani Anisa Hanindhito, yang sekaligus Ketua Forikan dalam sambutannya mengatakan, bahwa ikan merupakan bahan makanan yang sangat perlukan untuk memenuhi gizi. Dengan adanya menu – menu olahan ikan yang beragam dapat menjadi peluang usaha karena memiliki prospek cerah dan profit yang cukup besar. “Ikan mengandung protein tinggi dan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu ikan juga memiliki kandungan Omega 3 yang tidak dapat diperoleh dari hewan lain, sehingga dengan kita gemar makan ikan dapat mencegah stunting,” ujarnya.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Kediri Nur Hafid mengatakan dengan adanya beragam olahan ikan ini, dapat meningkatkan ketertarikan masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. “Dengan pelatihan ini juga memberikan manfaat terhadap pembudidaya karena dapat memberikan nilai tambah pada hasil budidayanya,” harapnya
Menurut Nur Hafid, potensi perikanan di Kabupaten Kediri cukup bagus dengan capaian hasil 20 ribu ton pertahun yang di dominasi perikanan lele. Sementara untuk angka konsumsi ikan hingga bulan November ini mencapai 27 koma 5 kilo gram perkapita pertahun.(Adv.Diskominfo)
